Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă nucă şi albuşurile spumă. Se coace în tava unsă.Se amestecă cacau cu 3-4 linguriţe rase de zahăr şi cu puţină apă, până se obţine o cremă ca o smântână groasă. Se toarnă câte puţin în untul frecat.Blatul se taie în doua iar tortul se umple [...]
Mod de preparare: Se freacă untul spumă, se adaugă zahărul, sarea,gălbenuşurile cafeaua praf(câte puţin), jumătatea de faină, praful de copt, vanilia. Se freacă totul bine, se pun albuşurile spumă şi restul de faină, se coace în forma unsă cu unt, la foc potrivit.
Mod de preparare: Se freacă zahărul cu oul, se toarnă treptat untdelemnul, amoniacul şi faină.Se coace la foc potrivit în tava unsă.Se taie în trei foi, care se umplu cu cremă, apoi se pudrează cu cacao.Se fierb nucile în lapte împreună cu zahărul şi cafeaua timp de 20 de minute. După ce se răcoresc, se [...]
Mod de preparare: Se stropesc blaturile cu un sirop sau lapte îndulcit.Se curată merele de coajă, se râd mărunt se scad pe foc mic şi se amestecă cu jumătate de frişcă.Se umple tortul cu această compoziţie şi se îmbracă cu restul de frişcă.
Mod de preparare: Se bat ouăle cu zahărul, cacaua şi vanilia. Se pune compoziţia într-o oală mică. Se bate mereu până începe să se îngroaşe. Se amestecă cacaua. Când cremă este gata, se dă deoparte dar se freacă mereu până la răcire.Se freacă untul spumă, apoi se amestecă cu câte puţin din cremă răcita. Se [...]
Mod de preparare: Se freacă 4 gălbenuşuri cu 200 g zahăr şi cu 4 linguri de apă, care se toarnă treptat până devin spumă. Separat se bat albuşurile cu 4 linguri de apă turnate treptat, până se face o spumă, Se amestecă totul cu faină praful de copt, zeama şi coaja de la o jumătate [...]
Posted in 
Tags: 