Mod de preparare: Bateti feliile de carne, condimentati-le si prajiti-le la foc iute pe ambele parti. Asezati feliile prajite intr-un vas termorezistent. Inabusiti ciupercile in unt, si puneti-le peste carne. Deasupra puneti feliile de cascaval si peste ele sunca. Puneti vasul la cuptor 20 de minute.
Archive for the ‘Preparate din carne’ Category
Posted in 
Tags: 
Friptura de berbec
Posted by admin on June 8th, 2011
Mod de preparare: Pulpa de berbec se impaneaza cu usturoi si se unge cu suc de lamaie, sare si piper. Se inveleste intr-o hartie unsa cu untura si se aseaza intr-o tava in care s-au pus rstul de untura si putina apa. Se da la cuptor, la foc moderat. Friptura se serveste cu salata de [...]
Terina de caracatita
Posted by admin on June 8th, 2011
Mod de preparare: Intr-o lingura adaugam de 4 ori ulei de masline si-l incalzim, apoi adaugam boiaua dulce. Incalzim cuptorul la 250° C. Separam si curatam tentaculele, punem caracatita (fara tentacule) pe o tava impreuna cu legumele curatate si taiate, cu foaia de dafin, uleiul si vinul. Inchidem cuptorul si o lasam 1 ora si [...]
Miel la gratar
Posted by admin on June 8th, 2011
Mod de preparare: De la un miel gras, se aleg pulpele si capul pieptului. Se curata carnea de pe oase, se taie bucati marimea unui biftec si se ung cu ulei. Se incinge gratarul se unge cu o bucata de slanina sau cu o pana inmuiata in untura si se aseaza bucatile de miel. Se lasa, [...]
Pastrav prajit
Posted by admin on June 8th, 2011
Mod de preparare: Se curata pastravii, se spala si se presara cu sare si piper apoi se ung cu zeama de lamaie si ulei. Se dau prin faina si se prajesc in tigaie, in ulei sau unt. Se servesc fie cu felii de lamaie fie cu mujdei de usturoi.
