Mod de preparare: Se face aluatul, se intinde o foaie rotunda de aproximativ 0,5 cm si se aseaza in tava de tarta,sau de tort,captusita cu hirtie de copt. Aluatul se inteapa cu o furculita ca sa nu se ridice la copt… Ceapa, ciupercile, sunca se calesc intr-un pic de unt si se pun peste aluat. [...]
Posted in Aperitive 
Tags: aperitiv, aperitiv tarta, Tarta, tarta aperitiv, tarta ardei 
No Comments » Mod de preparare: Fierbi cartoful in apa putin sarata,il cureti si-l zdrobesti bine. Intr-un bol mai mare pasezi branza prin sita fina,apoi o amesteci cu sare,1 ou batut,untul moale(la temperatura camerei),cartoful zdrobit(rece) si faina cernuta. Framanti un aluat care se desprinda de mana si vas(la nevoie mai adaugi putina faina) pe care il invelesti in [...]
Posted in Aperitive Tags: aperitiv, aperitive cu carnati, carnati, cornulete cu carnat, Cornulete cu carnati No Comments » Mod de preparare Se pregateste un piure de cartofi pentru garnitura. De asemenea se pregateste un aluat pripit fara zahar astfel incat sa fie cantitati egale de piure si de aluat. Se ameste impreuna, adaugand putina branza rasa, si sare . Se ia din compozitie cu o lingurita si se rumenesc gogosile in untura multa [...]
Posted in Aperitive Tags: aluat pripit, aperitiv, gogosi cartofi, Gogosi de cartofi si aluat pripit, reteta gogosi No Comments » Mod de preparare: Facem o mamaliga destul de tare. Luam cu lingura din ea bucati de marimea unui mar mijlociu si umplem fiecare bucata cu o lingurita sau doua de branza de burduf.Se fac rotunde in mana.Se pun sa coaca in spuza fierbinte. Sunt gata atunci cand par rumentite pe afara.
Mod de preparare: Ouale jumatate tari au albusul intarit, iar galbenusul moale.Se aleg oua proaspete si se pun la fiert in apa clocotita si destula ca sa le acopere cu totul. Se lasa pe foc iute sa fiarba 6 minute. Se scurge apa fierbinte si se toarna peste oua apa rece, in care se tin [...]
Posted in Aperitive Tags: albus intarit, aperitiv, galbenus moale, jumatate, oua, Ouă jumătate tari, reteta oua, tari No Comments » Mod de preparare: Carnea, franzela muiata in apa rece si stoarsa, cartofii curatiti de coaja si ceapa inabusita in ulei se trec de 3-4 ori prin masina de tocat carne cu sita cea mai deasa.Se adauga oul, verdeata si condimente mixte pentru tocaturi, din comert. In lipsa acestui condiment foarte pretios se adauga piper, cimbru, [...]
