Mod de preparare: Se taie smochinele în felii subţiri, se freacă zahărul cu gălbenuşurile şi se adaugă 2-3 felii de franzelă înmuiată în lapte.Se adaugă smochinele, iar albuşul bătut spumă se încorporează uşor.Se arde zahăr pe fundul unei forme, se tapetează cand acesta s-a topit şi se toarnă compoziţia fierband-o la bain-Marie.
Posted in Alte prajituri 
Tags: budinca, Budinca de smochine, reteta budinca, reteta budinca de smochine 
No Comments » Mod de preparare: Se strecoară printr-un tifon atata zmeură pană se obţin 600 ml de suc, care se fierbe cu zahărul pană se leagă bine.Se freacă untul spumă, se adaugă migdalele sau nucile tăiate, franzela înmuiată în lapte, gălbenuşurile, siropul răcit si albuşurile spumă.Se coace în formă unsă cu unt şi tapetată cu pesmet, la [...]
Posted in Alte prajituri Tags: budinca, Budinca de zmeura, reteta budinca, reteta budinca de zmeura No Comments » Mod de preparare: Se curăţă 1 kg mere şi se taie în sferturi. Într-o cratiţa se pun untul şi zahărul, iar peste ele se aşază sferturile de mere.Se dau la cuptor pană în momentul în care zeama începe să se caramelizeze. Se scot şi se dau la o parte.Se fierbe laptele îndulcit după gust şi [...]
Mod de preparare: Untul, împreună cu făina, se rumenesc pe foc mic, pană se îngălbenesc, se toarnă cate puţin lapte fiert în prealabil cu vanilie, pană se încorporează tot.Cand s-a răcit, se adaugă un gălbenuş de ou, romul şi albuşul bătut spumă.Se curăţă merele de coajă şi samburi, se taie în sferturi fi se aşază [...]
Posted in Alte prajituri Tags: Budinca cu mere, Budinca cu mere II, reteta budinca, reteta budinca cu mere No Comments » Mod de preparare: Se amestecă branza cu zahărul, apoi făina şi celelalte. Se bat ouăle ca pentru omletă cu puţină sare şi se amesteca totul.Se coace la cuptor într-o formă unsă cu unt. Se poate servi cu dulceaţă.
Mod de preparare: Se face un amestec din făină, ouă şi unt, pană se obţine o pastă moale.Se toarnă pasta într-un vas uns cu unt, iar peste se varsă laptele îndulcit.Ce coace 20 minute la foc potrivit.Se serveşte cu dulceaţă de vişine.
Posted in Alte prajituri Tags: budinca, Budinca rapida, reteta budinca, retete pentru budinca No Comments »
